99.95% υψηλό φυσικό οργανικό Erythritol CAS 149-32-6 γλυκαντικών ουσιών
Περιγραφή προϊόντων
Erythritol, οινόπνευμα ζάχαρης είναι ένα είδος πρόσφατα αναπτυγμένου οινοπνεύματος ζάχαρης 4 άνθρακα, μπορεί να γίνει από τη ζύμωση της γλυκόζης, άσπρη κρυστάλλινη σκόνη, με ένα γλυκό και μια αναζωογόνηση, μη εύκολα στην απορρόφηση υγρασίας, υψηλής θερμοκρασίας σταθερότητα, σταθερή σε μια ευρεία σειρά pH, να διαλύσει στο στόμα με ένα ήπιο δροσερό συναίσθημα, κατάλληλο για ποικίλα τρόφιμα.
|
Όνομα προϊόντων |
Erythritol |
|
CAS αριθ. |
149-32-6 |
|
Εμφάνιση |
Άσπρη σκόνη κόκκων |
|
Εφαρμογή |
Γλυκαντική ουσία |
|
Δοκιμή |
99% |
COA
|
Δοκιμή |
Αποτέλεσμα |
|
Εμφάνιση |
Άσπρη κρυστάλλινη σκόνη, χωρίς την ακαθαρσία που μπορεί να δει από το μάτι. |
|
Μυρωδιά και γούστο |
Καμία ασυνήθιστη μυρωδιά και με το δροσερό οργανοληπτικό γλυκό γούστο στοματικής αίσθησης. |
|
Δοκιμή |
Λ. 99,5% |
|
Σημείο τήξης |
119-123°C |
|
Υπόλειμμα στην ανάφλεξη |
Max 0,10% |
|
Απώλεια στην ξήρανση |
Max 0,20% |
|
Βαρύ μέταλλο |
Ανώτατα 0,5 PPM |
|
Όπως |
Ανώτατα 2,0 PPM |
|
Μόλυβδος |
Ανώτατα 0,5 PPM |
|
Τέφρα |
Max 0,01% |
|
Μείωση των ουσιών |
Max 0,3% |
|
Ribitol και γλυκερίνη |
Max 0,02% |
|
Διαλυτότητα |
Ελεύθερα διαλυτή ουσία στο νερό, ελαφρώς διαλυτό στην αιθανόλη αδιάλυτη στο διεθυλικό αιθέρα |
|
Σύνολο βακτηριδίων |
Ανώτατα 1000 cfu/g |
|
E.coli |
Όχι ιδιωτικός αστυνομικός |
|
Κύρια αιχμή στο HPLC |
Ο χρόνος διατήρησης της σημαντικότερης αιχμής στο χρωματογράφημα της λύσης δοκιμής αντιστοιχεί σε αυτή στο χρωματογράφημα της τυποποιημένης λύσης στη δοκιμή |
Λειτουργία
1.Erythritol έχει μια ισχυρή επίδραση ψύξης (ενδοθερμική, ή τη θετική θερμότητα της λύσης) όταν διαλύει στο νερό, το οποίο συνδυάζεται συχνά με την επίδραση ψύξης των γεύσεων μεντών.
2.Erythritol χρησιμοποιείται συνήθως ως μέσο στο οποίο να παραδώσει τις μεγάλης έντασης γλυκαντικές ουσίες, ειδικά παράγωγα stevia, που εξυπηρετούν τη διπλή λειτουργία της παροχής και του όγκου και μιας γεύσης παρόμοιας με αυτήν της επιτραπέζιας ζάχαρης.
3.Erythritol είναι δόντι-φιλικό δεν μπορεί να μεταβολιστεί από τα προφορικά βακτηρίδια, έτσι δεν συμβάλλει στην αποσύνθεση δοντιών.
4.Erythritol έχει προταθεί ως ενεργό συστατικό προκαλώντας την truvia-προκληθείσα εξασθενισμένη λειτουργία μηχανών και μειωμένος κύκλος ζωής στις μύγες φρούτων.
