99,95% Υψηλό Φυσικό Γλυκαντικό Οργανική Ερυθριτόλη CAS 149-32-6
περιγραφή προϊόντος
| Ονομασία προϊόντος | Ερυθριτόλη |
| Cas No | 149-32-6 |
| Εμφάνιση | Λευκή σκόνη κόκκων |
| Εφαρμογή | Γλυκαντική ουσία |
| Χημική δοκιμή | 99% |
Η ερυθριτόλη, η αλκοόλη ζάχαρης είναι ένα είδος αλκοόλης ζάχαρης 4 άνθρακα που αναπτύχθηκε πρόσφατα, μπορεί να παρασκευαστεί με ζύμωση γλυκόζης, λευκή κρυσταλλική σκόνη, με γλυκιά και αναζωογονητική, μη εύκολη στην απορρόφηση υγρασίας, σταθερότητα σε υψηλή θερμοκρασία, σταθερή σε ευρεία περιοχή PH , διαλύεται στο στόμα με ήπια αίσθηση δροσιάς, κατάλληλο για ποικιλία φαγητών.
Λειτουργία και Εφαρμογή
1. Η ερυθριτόλη έχει ισχυρή ψυκτική δράση (ενδόθερμη, ή θετική θερμότητα διαλύματος) όταν διαλύεται στο νερό, η οποία συχνά συνδυάζεται με την ψυκτική επίδραση των γεύσεων μέντας.
2. Η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται συνήθως ως μέσο για την παροχή γλυκαντικών υψηλής έντασης, ειδικά παραγώγων στέβιας, που εξυπηρετούν τη διπλή λειτουργία της παροχής τόσο όγκου όσο και γεύσης παρόμοια με εκείνη της επιτραπέζιας ζάχαρης.
3. Η ερυθριτόλη είναι φιλική προς τα δόντια.δεν μπορεί να μεταβολιστεί από βακτήρια του στόματος, επομένως δεν συμβάλλει στην τερηδόνα.
4. Η ερυθριτόλη έχει προταθεί ως το δραστικό συστατικό που προκαλεί διαταραχή της κινητικής λειτουργίας που προκαλείται από το Truvia και μειωμένη διάρκεια ζωής στις μύγες των φρούτων.
